【著者紹介】
松井　年行（まつい　としゆき）

【著者略歴】
2012年　放送大学香川学習センター客員教授退職
2009年　香川大学定年退職
1998年　在外研究員短期；ロンドン大学（ワイカレッジ）、ハノーバー大学他（約３カ月）
1995年　JICA植物バイオテクノロジー研究計画；短期専門家、タイ、チェンマイ大学（約２ヵ月）
1991年　在外研究員長期甲；カリフォルニア大学デービス（マン研究室）他（約９カ月）
1982年　在外研究員長期乙；ブリテイシュコロンビア州立大学理学部化学科・クトネー研究室（約１年９カ月）
1944年　大阪府生まれ

香川大学名誉教授（37年間勤務）
農学博士（大阪府立大学）

専門は園芸利用学、農産物利用学

【著作】

〔共著〕
『バイオが開く人類の夢「和三盆糖」』法律文化社、1996
『伝統食品の知恵「エチレンによる青果物の貯蔵」』柴田書店、1993

【リンク】
2020/07/29　四国新聞掲載記事
2020/06/01　J-GLOBAL
2020/06/01　researchmap　マイポータル
2007/02/28　香川大学学術情報リポジトリ